Über uns
Entdecken Sie, wie aus der Leidenschaft für alte Rezepte eine liebevolle Sammlung kulinarischer Zeitgeschichte wurde.
Unsere Mission
Wir bewahren kulinarisches Erbe. In einer Zeit, in der Fast Food und Fertiggerichte dominieren, gehen die traditionellen Rezepte unserer Vorfahren verloren. Unsere Mission ist es, diese wertvollen Schätze zu sammeln, zu bewahren und für zukünftige Generationen zugänglich zu machen.
Jedes Rezept erzählt eine Geschichte - von sparsamen Zeiten und kreativen Lösungen, von Familientradition und kulturellem Wandel. Wir glauben, dass diese Geschichten genauso wichtig sind wie die Zutaten selbst.
Wie alles begann
Alles fing mit einem alten, vergilbten Kochbuch an, das ich auf dem Dachboden meiner Großmutter fand. Die handgeschriebenen Notizen am Rand, die liebevoll ergänzten Zutaten und die Flecken von jahrzehntelangem Gebrauch erzählten mir mehr über meine Familie als jedes Fotoalbum.
Die Entdeckung
In diesem Buch fand ich nicht nur Rezepte, sondern auch kleine Geschichten: "Dieses Brot haben wir in den harten Zeiten nach dem Krieg gebacken" oder "Omas Geheimzutat für den Sonntagsbraten". Es war ein Fenster in die Vergangenheit.
Diese Entdeckung inspirierte mich dazu, auch in anderen Familien nach solchen Schätzen zu suchen. Ich begann, alte Menschen zu besuchen und ihre Geschichten zu sammeln. So entstand nach und nach diese Webseite.
Unsere Werte
Authentizität
Wir recherchieren sorgfältig und bewahren die ursprüngliche Essenz jedes Rezepts, auch wenn wir sie behutsam für moderne Küchen anpassen.
Respekt
Jedes Rezept wird mit der Wertschätzung behandelt, die es verdient. Wir ehren die Menschen, die diese Traditionen geschaffen haben.
Bildung
Wir möchten nicht nur Rezepte teilen, sondern auch über die historischen und kulturellen Hintergründe informieren.
Gemeinschaft
Unsere Sammlung lebt von den Beiträgen unserer Besucher. Gemeinsam bewahren wir kulinarisches Erbe für die Zukunft.
Was uns antreibt
🕰️ Zeit bewahren
In unserer schnelllebigen Welt gehen traditionelle Kochkünste verloren. Wir möchten diese wertvollen Fertigkeiten für kommende Generationen bewahren.
🌱 Nachhaltigkeit
Alte Rezepte lehren uns nachhaltiges Kochen: wenig Verschwendung, saisonale Zutaten und kreative Resteverwertung.
👨👩👧👦 Familie verbinden
Gemeinsames Kochen nach alten Rezepten schafft Verbindungen zwischen den Generationen und stärkt Familienbande.
🎓 Wissen teilen
Wir glauben, dass kulinarisches Wissen allen gehört und frei geteilt werden sollte, damit es nie verloren geht.
Unser Team
Maria Müller
Gründerin & Chefredakteurin
Leidenschaftliche Sammlerin alter Rezepte und Geschichten. Bringt 20 Jahre Erfahrung in der kulinarischen Forschung mit.
Dr. Heinrich Schmidt
Historiker & Berater
Experte für deutsche Kulturgeschichte und Spezialist für die historische Einordnung der Rezepte.
Unsere Community
Das Herz unserer Sammlung
Über 500 Familien haben bereits ihre kostbaren Rezepte und Geschichten mit uns geteilt.
Blick in die Zukunft
Unsere Vision ist es, die umfassendste Sammlung traditioneller deutscher Rezepte im Internet zu schaffen. Wir planen bereits weitere Epochen, regionale Spezialitäten und sogar ein Kochbuch mit den schönsten Geschichten.
Machen Sie mit!
Haben Sie auch alte Familienrezepte in der Schublade? Kennen Sie Geschichten aus Omas Küche? Dann werden Sie Teil unserer Community und helfen Sie uns dabei, dieses kulinarische Erbe zu bewahren.
Rezept einreichen"Die Zukunft der Vergangenheit liegt in unseren Händen."